Пасха в Финляндии

Во всем христианском мире существует праздник пасхи, который празднуется в честь воскрешения Иисуса Христа. В Финляндии этот праздник приобретает еще одно значение. Помимо воскрешения Христа, праздник пасхи в Финляндии это праздник наступления весны, хотя в это время года снег все еще лежит по всей стране.
В течение нескольких последних веков, все финские праздники, и пасха в том числе, приобрели более светский характер, и празднуются в основном не с религиозной целью, а ради веселья. В этот день церкви переполнены прихожанами, но приходят они в основном, не из-за церковных служб, а из-за концертов и представлений, которые часто проходят в церквях. Для некоторых пасха это просто дополнительные выходные, которые можно провести за городом катаясь на лыжах. Однако большинство финнов все-таки празднуют пасху, согласно традициям, которым уже много веков.
Где-то за неделю до пасхи, дети сажают семена травы, а затем наблюдают, как они прорастают в плоском горшочке, образуя маленькую бархатистую зеленую лужайку. Выросшая трава ознаменовывает скорый приход весны, пусть и растет она пока только на подоконнике. Еще одно растение – символ скорой весны это ива. В праздник пасхи, финны приносят домой срезанные с деревьев ивы ветви, которые постояв в вазах с водой, начинают распускаться. В число пасхальных украшений также входят цветы. В наши дни для пасхального украшения дома можно купить живые нарциссы и тюльпаны, которые специально привозятся в Финляндию для этого праздника. Однако многие финские семьи все еще делают цветы из бумаги и перышек, которые затем красятся в яркие цвета, как когда то давно, века назад, когда живые цветы посреди зимы в Финляндии были нонсенсом.
В праздник пасхи, дети обычно наряжаются “пасхальными ведьмами”, и ходят по соседям, собирая мелочь и конфеты. Это одна из старых языческих традиций. Также в пасху дети устраивают красочные маскарады и представления, наряжаясь троллями и другими сказочными персонажами.
Праздник пасхи в Финляндии это семейный праздник. Семьи в этот день собираются вместе, и проводят время за городом, в сауне, или гуляя по городу. Обычно погода в это время бывает теплой, около минус 5-10 градусов, но все еще ветряной. В страстную пятницу закрываются все магазины, рынки, офисы и кафе. Они остаются закрытыми до пасхального понедельника, хотя некоторые магазины и рестораны все-таки открыты. В субботу, в городах Финляндии верующие собираются посмотреть, или принять участие в грандиозном событии – крестном ходе с изображением страстей Иисуса Христа. Это событие привлекает не только местных жителей, но и туристов, из-за своей зрелищности и красочности. Также в эти дни финны разжигают большие костры, огонь которых способен отгонять злые силы.
Непременными атрибутами финской пасхи являются яйца, кролики и цыплята. Помимо крашеных яиц, в Финляндии широко распространен обычай дарить детям шоколадные яйца. На пасху в Финляндии принято готовить куличи, пасху и особый пудинг – мямми. Этот десерт готовится из воды, ржаной муки, молотого в порошок солода, темной патоки и апельсиновой цедры. Процесс приготовления очень сложен и длится до 4 дней. Сначала все ингредиенты смешиваются, и настаиваются некоторое время, затем готовятся в духовке, а потом, почти готовый десерт охлаждается в холодильнике 3-4 дня. Едят мямми со сливками или молоком. Этому десерту уже более 350 лет, и, считается, что рецепт приготовления мямми финны переняли от немцев.